学習記録(180111)

昨日話題にした明細書(豆乳及び豆腐用呈味改善剤(2017-200458))の続きです。

この明細書の内容を簡単に要約すると、
・豆乳・豆腐は栄養面で人気のある食品だが、味の面では色々と工夫しているものの正直今一。
・今回、豆腐用呈味改善剤を開発した。これを豆乳・豆腐に添加すれば、きっと味が良くなるはず。
・5種類の実施例から、実施例品1~5を作製した。これらと、今回開発した豆腐用呈味改善剤を添付していない比較商品1~3とを官能試験で味比べしてみた。

そして結論がすごいというか、こんなのありなんでしょうか。
正直、驚きました。

・10名のパネラーで評価を行い(食べたんでしょうね)、今回開発した豆腐用呈味改善剤を添付した豆腐の方が、みんな美味いと言っている。

なんだ、この「クイズ100人に聞きました」(古い)、みたいな結論(笑)


今日の学習記録

学習時間:約5.5時間。

視聴したビデオ
0255 3M フルオロポリマー特許を読む(22)

読んだ明細書 : 1件
・情報提供装置(2017-174244)・・・自動車の自動運転関係の特許です。

その他
IT通信関連の明細書の【背景技術】の自力翻訳と日本語訳との比較
センサ関連読書
IOT関連読書

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